JAKARTA, CEKLISSATU.COM -- Ratusan porsi makanan sehat setiap pagi disiapkan dan dibagikan kepada keluarga penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis (MBG). Saat diterima makanan tersebut sudah dalam kondisi rapi, bersih, serta higienis.

Salah satu petugas dapur MBG, Faisal menyebutkan, proses pembersihan atau pencucian wadah makan yang terbuat dari stainless alias ompreng ini dilakukan melalui beberapa tahapan, hingga ompreng tersebut kembali steril dan bisa digunakan kembali.

"Tantangannya kadang ompreng itu berminyak, kadang beraroma lauk, atau masih ada sisa makanan," ungkapnya.

Baca Juga: Gercep Bantu Korban Bencana di Aceh dan Sumatera, Ketua DPRD Kabupaten Bogor Sastra Winara Apresiasi PMI

"Tetapi kami dan semua relawan SPPG selalu berusaha agar seluruh wadah atau ompreng yang dibersihkan harus kembali steril sebelum bisa digunakan kembali," tegasnya.

Dalam prosesnya ia membeberkan, saat wadah datang, relawan memulai proses yang terdengar sederhana tetapi sebenarnya sangat teliti. 

Pertama-tama, sisa makanan dibersihkan perlahan. Kemudian wadah alias ompreng masuk ke tiga tahap pencucian: sabun, bilas, dan bilas akhir. 

Baca Juga: Pemkab Bogor Tetapkan Status Siaga Bencana, Rudy Susmanto Siapkan TRC di Enam Wilayah Rawan

"Tidak ada bagian yang boleh terlewat. Mereka sering mengangkat wadah ke arah cahaya untuk memastikan permukaannya betul-betul bersih," terangnya.