KOTA DEPOK, CEKLISSATU.COM -- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia (FMIPA UI), melalui Departemen Biologi, melakukan giat pengabdian kepada masyarakat bertema Pengenalan Mikroorganisme dan Pembuatan Makanan Fermentasi kepada siswa di Shofiyyah Islamic School & Multimedia untuk mengenalkan manfaat mikroorganisme dalam pembuatan tempe dan yoghurt.
Selama ini, sebagian besar anak-anak sering mengenal mikroorganisme hanya sebagai penyebab penyakit. Padahal, mikroorganisme juga memiliki peran besar dalam menghasilkan pangan bergizi dan bermanfaat bagi kehidupan manusia.
Dalam kegiatan itu, peserta diajak mengenal berbagai jenis mikroorganisme menggunakan Kit Literasi Sains Prof. Microbes, sekaligus mempraktikkan pembuatan makanan fermentasi seperti yoghurt dan tempe.
Hal itu merupakan hasil inovasi Guru Besar Departemen Biologi FMIPA UI, Prof. Wellyzar Sjamsuridzal yang dirancang agar siswa dapat memahami dunia mikroorganisme secara menyenangkan melalui eksperimen sederhana dan berbasis inkuiri.
Kegiatan yang berlangsung beberapa waktu lalu di Aula Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro dan Laboratorium Pengajaran 2 Departemen Biologi FMIPA UI itu diikuti oleh 33 siswi dan empat guru pendamping.
Program tersebut menjadi bagian dari komitmen Departemen Biologi FMIPA UI untuk meningkatkan literasi sains dan menumbuhkan minat terhadap bioteknologi di kalangan pelajar usia sekolah.
Baca Juga: IPB Gandeng Pakar Gelar FGD Bahas Tata Kelola Kawasan Puncak, Dorong Sinergi Ekologi dan Ekonomi
Ketua tim pengabdian masyarakat Dr. Fitrianingsih menjelaskan bahwa kegiatan tersebut dirancang untuk mengenalkan konsep mikroorganisme secara kontekstual dan aplikatif.
Comment