KABUPATEN BOGOR, CEKLISSATU — Rangkaian Hari Jadi Bogor (HJB) ke-543, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Bogor turut ambil bagian dengan menggelar Demo Masak Olahan Pangan Lokal.
Dipandu chef dari Indonesia Chef Association (ICA) ini, yang dilaksanakan di mini stage stand DKP pada Kaogorfest 2025, Minggu (15/06/2025).
Kegiatan ini menjadi bagian dari kampanye besar DKP untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya konsumsi pangan lokal yang sehat, bergizi, dan aman.
Kepala Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan DKP, Rosi Luliastini mengatakan, kegiatan ini ditujukan untuk mengedukasi masyarakat—khususnya ibu-ibu rumah tangga.
Baca Juga: Job Fair Kabupaten Bogor Sediakan 1.824 Lowongan Kerja, Begini Respon Bupati Rudy Susmanto
Agar lebih mengenal dan mengolah bahan pangan lokal seperti ubi dan singkong menjadi makanan menarik, bergizi, dan digemari oleh generasi muda.
"Saat ini, banyak anak muda yang kurang berminat pada pangan lokal karena tampilannya dianggap kurang menarik," ucap Rosi Luliastini.
"Padahal dengan teknik pengolahan yang tepat, pangan lokal bisa disulap jadi cake, bolu, hingga makanan kekinian seperti singkong Thailand," tambahnya.
