Untuk dessert, ada pilihan ringan seperti Jeju Mokapaw dan Baesuk, dessert herbal khas Korea yang dikenal punya manfaat kesehatan.
Baca Juga: Pedagang dan Pengunjung Sentra Kuliner Apresiasi Pamera Lokakarya Komunikasi FISIP Unida
“Dessert dan pastry kami desain supaya tetap ringan, fun, dan punya cerita budaya Korea, tapi nggak terasa berat di lidah,” terang Corporate Pastry Chef Archipelago International, Risman Sukmawan.
Uniknya, semua menu ini nggak dibuat asal-asalan. Archipelago melakukan R&D lebih dari tiga bulan, mulai dari riset bahan, konsistensi rasa, sampai penentuan harga agar tetap terjangkau di seluruh Indonesia.
Setiap hotel menggunakan resep baku nasional, dilengkapi video tutorial, pelatihan daring, dan panduan operasional. Hasilnya? Rasa tetap konsisten dari Sabang sampai Merauke.
Dengan harga yang adaptif di tiap daerah, 60 Seconds to Seoul jadi pilihan pas buat siapa aja yang pengin ngerasain vibe Korea tanpa harus terbang ke Seoul.
