Dari Sushi ke Mie Jebew, Inovasi Dapur Ibu Nail Bogor Tawarkan Rasa Unik Beda dari yang Lain

BOGOR, CEKLISSATU.COM – Dapur Ibu Nail terus menunjukkan inovasinya di industri kuliner Bogor dengan menghadirkan menu baru Mie Jebew yang menawarkan cita rasa khas.

Berawal dari kesuksesan sushi dan dimsum, kini usaha kuliner Mie Jebew Dapur Ibu Nail semakin diminati hingga mampu memproduksi sekitar 1.000 boks per hari.

Peluncuran menu baru itu dilakukan bersamaan dengan penambahan variasi hidangan di salah satu kios Dapur Ibu Nail yang berlokasi di Jalan Katulampa Kota Bogor.

Baca Juga: Dapur Ibu Nail Kini Hadir di Taman Heulang, Sajikan Sushi Terjangkau untuk Pecinta Kuliner Bogor

Beberapa menu unggulan yang diperkenalkan antara lain dimsum bakar serta olahan mie seperti Mie Jebew, kwetiau Jebew, dan bihun Jebew.

“Dimsum bakar, sama Mie Jebew, kwetiau Jebew, sama bihun Jebew,” uja Astrid pemilik Dapur Ibu Nail kepada ceklissatu.com.

Saat ini, produksi Dapur Ibu Nail terus meningkat, terutama untuk produk dimsum dan sushi yang telah mencapai sekitar 1.000 boks per hari.

Baca Juga: Street Food Pasar Cileungsi Bogor Siap jadi Spot Kuliner Paling Ramai, Perumda Pasar Tohaga: Tingkatkan Nilai Pasar Tradisional

Usaha ini juga telah memiliki beberapa titik penjualan yang tersebar di kawasan Bogor, yakni di Tajur, Gadog, Katulampa, serta Taman Heulang.

“Yang bisa makan di tempat hanya di kios Katulampa ini, Kalau di Gadog dan Tajur sama di Taman Heulang hanya takeaway,” ujarnya.

Dari segi cita rasa, Mie Jebew Dapur Ibu Nail memiliki keunikan tersendiri dibandingkan produk sejenis di pasaran.

Baca Juga: Suasana Sejuk dan Menu Terjangkau, Tefa Café di SKI Katulampa Layak Masuk Daftar Wisata Kuliner Bogor

Astrid mengatakan, perbedaannya terletak pada penggunaan saus racikan khas Dapur Ibu Nail, bukan sekadar chili oil seperti yang umum digunakan.

“Kalau yang lain banyak pakai chili oil, kami pakai saus racikan sendiri seperti untuk pangsit. Jadi punya ciri khas sendiri,” katanya.

Selain varian original, Mie Jebew juga tersedia dalam pilihan mentai. Untuk harga, menu ini dibanderol cukup terjangkau.

Baca Juga: Bogor Suka-Suka Sukses Digelar, Kuatkan Kota Kuliner

“Yang original Rp13.000, yang mentai Rp15.000,” jelasnya.

Adapun jam operasional untuk lokasi utama dimulai pukul 09.00 hingga 20.00 WIB, sementara kios lain umumnya buka lebih awal. Khusus cabang Taman Heulang, operasional hanya berlangsung hingga pukul 17.00 WIB.

Astrid berharap produk barunya itu dapat terus menarik minat pelanggan sekaligus memperkuat posisinya di industri kuliner.