JAKARTA, CEKLISSATU – Indonesia kaya akan rempah-rempah, salah satunya adalah kunyit.
Kunyit adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara.
Kunyit kerap digunakan sebagai bumbu dasar suatu masakan, karena kaya manfaat untuk tubuh seperti kandungan kurkumin, sesmetoksikumin, bisdesmetoksikurkumin, resim, pati, karbohidrat, protein, selulosa, lemak, vitamin C, antioksidan, zat pahit, zat besi, fosfor, kalsium, hingga minyak atsiri.
Baca Juga : Ini 6 Website untuk Mahasiswa yang Cari Kerjaan Paruh Waktu
Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan atau sebagai pengawet.
Selain sebagai bumbu masakan, berikut manfaat kunyit untuk Kesehatan.
1. Meningkatkan Imun Tubuh
Di dalam kunyit terkandung zat kurkumin yang mampu membantu menjaga daya tahan tubuh serta melawan bakteri dan virus penyebab penyakit.
2. Mengurangi Nyeri dan Melancarkan Menstruasi
Dikutip dari Alodokter, studi menunjukkan bahwa suplemen yang mengandung kurkumin dapat meringankan gejala sindrom pramenstruasi (PMS). Tak hanya itu, kunyit juga diketahui dapat meredakan kram yang umum dialami wanita selama menstruasi. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan efektivitasnya.
3. Melawan Infeksi
Manfaat lain dari kunyit adalah mampu melawan infeksi pada tubuh. Kandungan kunyit putih pada tubuh mampu menghambat berkembangnya bakteri dan jamur pada tubuh.
4. Mencegah Kanker
Kandungan kurkumin di dalam kunyit dapat berfungsi sebagai antiinflamasi. Hal ini mampu menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
5. Sebagai Obat Alergi
Kandungan kurkumin dan bisdesmetoksikurkumin yang terdapat pada kunyit juga berfungsi sebagai senyawa antuialergi yang dapat membantu menghilangkan gatal-gatal atau masalah pada kulit.
Comment