KOTA BOGOR, CEKLISSATU.COM -- Buat Anda yang ingin mencari tempat nongkrong bareng pasangan, sahabat, komunitas, maupun keluarga, Hikari Cafe bisa menjadi salah satu alternatif andalan di Kota Bogor.
Diketahui, Hikari Cafe berada di Jalan H Ancep Nawawi, Bubulak, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor.
Owner Hikari Cafe, Maulana menyebutkan, Hikari Cafe yang memiliki arti 'Cahaya' dalam Bahasa Jepang, hadir memberikan ruang rasa, ide, serta kolaborasi bagi pengunjung yang dating.
"Pertama kali dibuka Mei 2024 dengan nama Simple Coffee Cafe, tempat ini mengalami transformasi besar pada Agustus 2025," ungkap Maulana kepada ceklissatu.com.
Baca Juga: 4000 Orang Padati Jungleland Sentul, Japan Fest dan Adit Sopo Jarwo Diserbu Pengunjung
Nama dan konsep baru, bukan hanya perubahan tampilan. Tetapi juga perwujudan visi untuk menghadirkan kafe yang tidak sekadar tempat nongkrong, melainkan wadah bertumbuh bersama.
Maulana mengaku, usahanya dimulai dari hal sederhana. Keinginan menyalurkan hasil peternakan ayam petelur skala rumah tangga menjadi produk makanan bernilai tambah.
Tetapi, di balik itu ada misi sosial yang lebih besar, yakni membantu anak-anak muda berpotensi agar mendapatkan pekerjaan yang layak dan pengalaman di dunia kuliner.
Nama Hikari dipilih bukan tanpa alasan. Dalam bahasa Jepang, kata itu berarti cahaya — simbol harapan dan semangat.
Baca Juga: Bakso Wara-Wiri: Sensasi Gimbal Misdasem yang Bikin Lidah Tak Mau Diam
Dari situlah lahir slogan Ruang Rasa, Ide, dan Kolaborasi. Ruang rasa, menjadi tempat berkumpul keluarga, pasangan muda, dan sahabat menikmati suasana hangat.
Ide, menjadi sumber inspirasi bagi siapa pun yang datang, bahkan tempat lahirnya gagasan kreatif.
Kolaborasi, menjadi rumah bagi berbagai komunitas yang ingin mengadakan kegiatan tanpa biaya sewa, cukup dengan makan dan ngopi di tempat.
“Di sini kami ingin semua orang merasa diterima. Kami membuka ruang bagi siapa pun untuk berbagi,” terangnya.
Baca Juga: Nikmati Serunya Wisata Edukatif di Jbound Geo Edu Camp Ciapus Bogor
Meski baru dalam bisnis kuliner, Maulana menyatakan bahwa ia terus belajar dan berkembang.
Konsep yang diusung merupakan warung kafe hijau dan ramah lingkungan, dengan suasana nyaman, makanan enak, dan harga bersahabat.
Ia menyebutkan, menu andalan yang menjadi ciri khas kafe ini antara lain Lechi Tea yang segar, Kopi Gula Aren dengan cita rasa klasik, serta Ayam Bakar Kecap yang menjadi favorit pelanggan.
Bahan-bahan yang digunakan sebagian besar berasal dari sumber lokal, termasuk telur dari peternakan milik sendiri.
Baca Juga: Sanubari Coffee Eatery, Tempat Ngopi Estetik di Puncak Bogor dengan View Alam Memukau
“SOP harus dijalankan dengan ketat agar rasa dan kualitas tetap terjaga. Konsistensi itu kunci keberhasilan,” tutur Maulana.
Hikari Cafe juga dikenal dengan suasana kerja yang hangat. Sang pemilik lebih memilih membangun tim dengan pendekatan kekeluargaan.
“Prinsip saya, kami tumbuh bersama. Setiap orang harus merasa menjadi bagian dari perjalanan ini,” bebernya.
Pendekatan personal ini terbukti membuat karyawan betah dan bersemangat. Komunikasi visi dan misi dilakukan dari hati ke hati, menciptakan sinergi yang kuat di antara tim.
Baca Juga: Rumah Cendolin: Dari Dapur Keluarga Jadi Bisnis Kuliner yang Tumbuh di Tengah Pandemi
Di sisi lain, Hikari Cafe memanfaatkan media sosial seperti Instagram dan TikTok mengenalkan produk dan suasana kafenya.
Namun, kekuatan terbesar justru datang dari komunitas pelanggan dan pemasaran dari mulut ke mulut.
“Media sosial itu penting, tapi hubungan baik dengan pelanggan jauh lebih berharga,” ucap Maulana.
Meski persaingan bisnis kafe semakin ketat, Hikari Cafe memilih fokus pada perbaikan layanan dan konsistensi rasa.
Dengan pendekatan itu, banyak pelanggan yang kembali karena merasa nyaman, dilayani dengan baik, dan menikmati makanan berkualitas dengan harga terjangkau.
Ke depan pemilik Hikari Cafe pak Maulana, belum berencana membuka cabang baru. Fokus utama saat ini adalah meningkatkan nilai dan pengalaman pelanggan.
“Kami ingin Hikari menjadi rumah kedua bagi berbagai komunitas, tempat tumbuh bersama dan berbagi inspirasi,” jelas Maulana.
